Dielectric barrier discharge pretreatment combined with magnetic field-assisted partial freezing: A novel strategy for enhancing the preservation quality of tuna

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标题	Dielectric barrier discharge pretreatment combined with magnetic field-assisted partial freezing: A novel strategy for enhancing the preservation quality of tuna
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119401
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119401 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Qingxin Guo; Meihui Zhao; Li Liu; Jiamei Wang; Haohao Shi; et al 出版日期：2026-08-01
求助人	能力越小责任越小在 2026-07-22 20:40:36 发布自河南，悬赏 10 积分
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