Foodomics uncovers functional volatile and non-volatile metabolite dynamics in Mizuna (Brassica rapa L. var. nipponsinica) at microgreen and baby green stages

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标题	[求助补充材料] Foodomics uncovers functional volatile and non-volatile metabolite dynamics in Mizuna (Brassica rapa L. var. nipponsinica) at microgreen and baby green stages
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106258
DOI	10.1016/j.fbio.2025.106258 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Yuan Zhong; Yuxuan Xie; Jian Lyu; Yandong Xie; Zhao Cai; et al 出版日期：2025-03-01
求助人	tikka 在 2026-08-12 16:00:39 发布自中国，悬赏 20 积分
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