Zein-anthocyanins@sodium alginate core-shell nanoparticles for highly stable intelligent food packaging with real-time freshness monitoring

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标题	Zein-anthocyanins@sodium alginate core-shell nanoparticles for highly stable intelligent food packaging with real-time freshness monitoring
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.fpsl.2026.101790
DOI	10.1016/j.fpsl.2026.101790 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Yilin Peng; Yunzhi Chen; Zhengjian Zhang; Ruixiang Yan; Fengbao Chen; et al 出版日期：2026-07-01
求助人	甜美的初彤在 2026-08-07 10:53:00 发布自湖南，悬赏 10 积分
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