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 Development and characterization of soybean protein isolate and fucoidan nanoparticles for curcumin encapsulation 用于姜黄素包封的大豆分离蛋白和褐藻糖胶纳米粒的研制与表征
相关领域
纳米颗粒
褐藻糖胶
姜黄素
化学
化学工程
水溶液
溶解度
透射电子显微镜
药物输送
纳米囊
动态光散射
傅里叶变换红外光谱
多糖
生物化学
纳米技术
材料科学
有机化学
工程类
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Lihong Fan; Yuqing Lu; Xiao–kun Ouyang; Junhong Ling 出版日期：2020-12-17 |
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