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 Characteristics of a fructose 6-phosphate 4-epimerase from Caldilinea aerophila DSM 14535 and its application for biosynthesis of tagatose 嗜热Caldilinea aerophila DSM 14535果糖6-磷酸4-差向异构酶的特性及其在塔格糖生物合成中的应用
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果糖
酶
化学
醛缩酶A
生物化学
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基质（水族馆）
果糖二磷酸醛缩酶
磷酸盐
食品科学
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期刊：Enzyme and Microbial Technology 作者：Yiwei Dai; Jinxiu Zhang; Tao Zhang; Jingjing Chen; Hinawi A.M. Hassanin; et al 出版日期：2020-05-17 |
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