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标题
Isolation, identification and antioxidant activity of bound phenolic compounds present in rice bran
米糠中结合酚类化合物的分离鉴定及抗氧化活性
相关领域
抗氧化剂 食品科学 麸皮 分离(微生物学) 化学 抗氧化能力 鉴定(生物学) 有机化学 生物 植物 生物信息学 原材料
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2014.08.095 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Wei Wang; Jia Guo; Junnan Zhang; Jie Peng; Tianxing Liu; et al
出版日期:2014-08-29
求助人
乐观小之 在 2025-04-26 10:50:46 发布自陕西,悬赏 10 积分
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