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 Ara h 1 structure is retained after roasting and is important for enhanced binding to IgE 烘烤后保留Ara h 1结构，对于增强与IgE的结合很重要
相关领域
表位
化学
圆二色性
蛋白质二级结构
生物化学
烘烤
结合位点
分子生物学
立体化学
抗体
生物
免疫学
物理化学
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期刊：Molecular Nutrition & Food Research 作者：Jacqueline B. Nesbit; Barry K. Hurlburt; Catherine H. Schein; Hsiaopo Cheng; Hui Wei; et al 出版日期：2012-09-20 |
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