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 Influence of the Maillard-type caseinate glycation with lactose on the intestinal barrier activity of the caseinate digest in IEC-6 cells 相关领域
美拉德反应
糖基化
化学
乳糖
生物化学
食品科学
酪蛋白酸钠
受体
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Jia Song; Xin‐Huai Zhao 出版日期：2019-01-01 |
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