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标题
Multiphase gel-based functional inks in 3D food printing: A review on structural design and enhanced bioaccessibility of active ingredients
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.116787
DOI
10.1016/j.foodres.2025.116787 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Jinming Yu; Runkang Qiu; Wenbo Zheng; Kai Wang; Xuwei Liu; et al
出版日期：2025-06-09
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闵嘉嘉 在 2026-10-13 20:47:43 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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