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标题
Improving nattokinase activity and sensory properties of natto via co-fermentation with Bacillus subtilis natto and Lactobacilli
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S277250222...
DOI
10.1016/j.afres.2026.101736 doi
其它 期刊：Applied Food Research
作者：Hongyan Li; Qixin Zheng; Xiaoran Fan
出版日期：2026-01-30
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BETH 在 2026-03-06 10:46:06 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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  • 7个月前，求助关闭

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  • 7个月前

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