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标题
Modification-Specific Proteomic Analysis Reveals Cysteine S-Nitrosylation Mediated the Effect of Preslaughter Transport Stress on Pork Quality Development
修饰特异性蛋白质组学分析揭示半胱氨酸S-亚硝基化介导笑前运输应激对猪肉品质发育的影响
相关领域
S-亚硝基化 蛋白质组 生物化学 亚硝化 糖酵解 半胱氨酸 化学 一氧化氮 细胞生物学 生物 新陈代谢 酶 有机化学
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.3c05254
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.3c05254 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Chao Ma; Wangang Zhang; Jian Zhang; Tongyao Du
出版日期：2023-12-12
求助人
茶烟梧月 在 2025-06-30 08:45:17 发布自四川，悬赏 10 积分
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