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标题
Enhanced Yield of Bioactive Compounds and Antioxidant Activities in Four Fermented Beans of Phellinus linteus Strains (Agaricomycetes) by Solid-State Fermentation
固态发酵提高四种桑黄菌种发酵豆的生物活性化合物产量和抗氧化活性
相关领域
桑黄 化学 发酵 食品科学 抗氧化剂 蘑菇 芦丁 固态发酵 植物 菌丝体 生物化学 生物
网址
https://doi.org/10.1615/intjmedmushrooms.2023049500
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1615/intjmedmushrooms.2023049500 doi
其它 期刊：International Journal of Medicinal Mushrooms
作者：Yu–Li Lin; Meng-Yen Lin; Chih-Hung Liang; Chiu-Yeh Wu; Po‐Hsien Li; et al
出版日期：2023-01-01
求助人
树苗 在 2025-07-15 17:10:30 发布自广东，悬赏 30 积分
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