Defining core science of ‘sensory and consumer science’: Understanding human sensory perception, foods/materials interaction, and their influence on consumer behavior, health, and well-being

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标题	Defining core science of ‘sensory and consumer science’: Understanding human sensory perception, foods/materials interaction, and their influence on consumer behavior, health, and well-being 定义“感官和消费者科学”的核心科学：理解人类感官知觉、食品/材料相互作用及其对消费者行为、健康和福祉的影响
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodqual.2025.105492
DOI	10.1016/j.foodqual.2025.105492 doi
其它	期刊：Food Quality and Preference 作者：Hye-Seong Lee 出版日期：2025
求助人	醉熏的伊在 2025-04-09 22:16:07 发布自重庆，悬赏 10 积分
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