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 Synthesis, structural characterization and in vitro digestion stability of a soluble soybean polysaccharide‑zinc chelate 可溶性大豆多糖锌螯合物的合成、结构表征及体外消化稳定性
相关领域
螯合作用
锌
多糖
化学
消化（炼金术）
体外
表征（材料科学）
核化学
色谱法
生物化学
有机化学
材料科学
纳米技术
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wenhong Gao; Xueli Jin; Liyuan Jiang; Xin‐An Zeng; Zhong Han; et al 出版日期：2024-08-29 |
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