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 Edible coating and post-frying centrifuge step effect on quality of vacuum-fried banana chips 食用涂层和油炸后离心机台阶对真空油炸香蕉片质量的影响
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期刊：Journal of Food Engineering 作者：Rungsinee Sothornvit 出版日期：2011-07-24 |
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