Nitrite, nitrate and N-nitrosamine occurrence in processed nitrate accumulating vegetables stored under different conditions

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标题	Nitrite, nitrate and N-nitrosamine occurrence in processed nitrate accumulating vegetables stored under different conditions
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.145631
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.145631 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Daniel Clayton-Cuch; Agnieszka A. Niklas; Lene Duedahl-Olesen; Heidi Amlund; Jens J. Sloth 出版日期：2025
求助人	单纯书蝶在 2026-05-08 16:40:12 发布自青海，悬赏 10 积分
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