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 Spoilage microbes’ effect on freshness and IMP degradation in sturgeon fillets during chilled storage 冷藏过程中腐败微生物对鲟鱼片新鲜度和IMP降解的影响
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期刊：Food Bioscience 作者：Jiatong Li; Genghui Zhou; Peng Xue; Xiuping Dong; Yongtao Xia; et al 出版日期：2021-03-20 |
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