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Effect of pulp cell wall polysaccharides on citrus fruit with different mastication traits
果肉细胞壁多糖对不同咀嚼特性柑橘果实的影响
相关领域
咀嚼
半纤维素
纤维素
结晶度
化学
食品科学
果胶
多糖
细胞壁
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生物
生物化学
结晶学
古生物学
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其它 |
期刊:Food Chemistry 作者:Jianhua Yao; Chunrong Yang; Kaixin Shi; Yanzhao Liu; Gang Xu; et al 出版日期:2023-12-01 |
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