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Comparison of nutrient composition, phytochemicals and antioxidant activities of two large fruit cultivars of sea buckthorn in Xinjiang of China
新疆两个大型沙棘品种营养成分、植物化学物质及抗氧化活性的比较
相关领域
化学
食品科学
抗氧化剂
苹果酸
栽培
儿茶素
类胡萝卜素
果糖
奎宁酸
没食子酸
柠檬酸
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抗坏血酸
黄酮醇
植物
多酚
生物
生物化学
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期刊:Scientia Horticulturae 作者:Tingting Su; Jinmei Zhao; Yatong Zhu; William Oyom; Sha Li; et al 出版日期:2024-01-01 |
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