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 Effect of roasting on antioxidative properties, polyphenol profile and fatty acids composition of hemp (Cannabis sativa L.) seeds 烘烤对大麻种子抗氧化性能、多酚和脂肪酸组成的影响
相关领域
烘烤
化学
食品科学
类黄酮
多酚
作文（语言）
DPPH
黄酮类
脂肪酸
抗氧化剂
生物化学
色谱法
语言学
哲学
物理化学
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| 其它 |
期刊：Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者：Elfadıl E. Babıker; Nurhan Uslu; Fahad Al Juhaimi; Isam A. Mohamed Ahmed; Kashif Ghafoor; et al 出版日期：2021-03-01 |
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