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书籍(章节) Proteins in Whey: Chemical, Physical, and Functional Properties
乳清中的蛋白质:化学、物理和功能特性
相关领域
均质化(气候) 乳清蛋白 标准化 生化工程 生物系统 计算机科学 实验数据 食品 化学 数据挖掘 计算生物学 食品科学 数学 生物 统计 工程类 生物多样性 生态学 操作系统
网址
DOI
10.1016/s1043-4526(08)60130-8 doi
其它 期刊:Advances in food and nutrition research
作者:John E. Kinsella; Dana M. Whitehead
出版日期:1989-01-01
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愉快的小鸽子 在 2024-04-29 14:14:46 发布自陕西,悬赏 30 积分
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