Evaluation of Volatiles from Two Subtropical Strawberry Cultivars Using GC–Olfactometry, GC-MS Odor Activity Values, and Sensory Analysis

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标题	Evaluation of Volatiles from Two Subtropical Strawberry Cultivars Using GC–Olfactometry, GC-MS Odor Activity Values, and Sensory Analysis
网址	https://doi.org/10.1021/jf2030924
DOI	10.1021/jf2030924 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Xiaofen Du; Anne Plotto; Elizabeth A. Baldwin; Russell L. Rouseff 出版日期：2011-10-26
求助人	许怡静在 2026-07-06 20:38:35 发布自北京，悬赏 10 积分
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