Optimization of enzyme-ultrasound assisted extraction from mulberries anthocyanins based on response surface methodology and deep neural networks and analysis of in vitro antioxidant activities

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标题	Optimization of enzyme-ultrasound assisted extraction from mulberries anthocyanins based on response surface methodology and deep neural networks and analysis of in vitro antioxidant activities
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.143597
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.143597 doi
求助人	SALI 在 2026-08-02 14:00:41 发布自浙江，悬赏 10 积分
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