Antioxidant activity induced by main polyphenols present in edible artichoke heads: influence of in vitro gastro-intestinal digestion

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标题	Antioxidant activity induced by main polyphenols present in edible artichoke heads: influence of in vitro gastro-intestinal digestion
网址	https://doi.org/10.1016/j.jff.2014.07.019
DOI	10.1016/j.jff.2014.07.019 doi
其它	期刊：Journal of Functional Foods 作者：Antonella Garbetta; Imperatrice Capotorto; Angela Cardinali; Isabella D'Antuono; Vito Linsalata; et al 出版日期：2014
求助人	飞翔的葡萄籽在 2026-06-15 23:07:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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