Comparison of gelatin and low-molecular weight gelatin hydrolysate ingestion on hydroxyproline (Hyp), Pro-Hyp and Hyp-Gly concentrations in human blood

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标题	Comparison of gelatin and low-molecular weight gelatin hydrolysate ingestion on hydroxyproline (Hyp), Pro-Hyp and Hyp-Gly concentrations in human blood
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130869
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.130869 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yu Iwasaki; Mizuho Nakatogawa; Ayaka Shimizu; Yoshio Satō; Yasutaka Shigemura 出版日期：2021-08-14
求助人	Ikejima 在 2026-08-13 16:29:55 发布自日本，悬赏 10 积分
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