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  Chemical Composition and Organoleptic Properties of Emulsion-Type Lamb Meat Sausage with Different Fat Levels 相关领域
食品科学
感官的
芳香
品味
化学
乳状液
生物化学
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期刊：ANIMAL PRODUCTION 作者：Iswoyo Iswoyo; Juni Sumarmono; Triana Setyawardani; Adi Sampurno; Cornelius Hari Wibowo 出版日期：2022-07-29 |
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