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 Enhancing the stability of anthocyanins extracts through adsorption into nanoclays – development of a smart biohybrid sensor for intelligent food packaging or as natural food additive/preservative 通过吸附到纳米粘土中提高花青素提取物的稳定性——用于智能食品包装或作为天然食品添加剂/防腐剂的智能生物混合传感器的开发
相关领域
防腐剂
天然食品
食品包装
活性包装
食品科学
食品添加剂
吸附
化学
纳米技术
生化工程
材料科学
工程类
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food and Bioproducts Processing 作者：Betina Luiza Koop; Lenilton Santos Soares; Karina Cesca; Victor Gomes Lauriano Souza; Germán Ayala Valencia; et al 出版日期：2024-07-05 |
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