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标题
Critical Review on Nutritional, Bioactive, and Medicinal Potential of Spices and Herbs and Their Application in Food Fortification and Nanotechnology
香料和草药的营养、生物活性和药用潜力及其在食品强化和纳米技术中的应用综述
相关领域
食品强化 传统医学 生物技术 草药 化学 食品科学 生物 微量营养素 医学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1007/s12010-022-04132-y
DOI
10.1007/s12010-022-04132-y doi
其它 期刊：Applied Biochemistry and Biotechnology
作者：Debopriya Mandal; Tanmay Sarkar; Runu Chakraborty
出版日期：2022-10-11
求助人
ckx 在 2025-12-23 17:55:11 发布自浙江，悬赏 10 积分
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