Biotinylated caffeic acid covalent binding with myofibrillar proteins in alkaline conditions: Identification of protein-phenol adducts and alterations in protein properties

已完结

文献求助详情

标题	Biotinylated caffeic acid covalent binding with myofibrillar proteins in alkaline conditions: Identification of protein-phenol adducts and alterations in protein properties 碱性条件下生物素化咖啡酸与肌原纤维蛋白的共价结合：蛋白质-酚加合物的鉴定和蛋白质性质的改变相关领域化学咖啡酸生物素化共价键凝胶电泳生物化学肌球蛋白肌原纤维加合物色谱法聚丙烯酰胺凝胶电泳有机化学抗氧化剂酶
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.135818
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.135818 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Fenhong Yang; Shuangshuang Jin; Xiaohan Li; Juan Shen; Xianming Zeng; et al 出版日期：2023-03-05
求助人	取什么名字呢在 2025-04-19 23:05:15 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

学术共进，科研互通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 深情安青上传了应助文件

1秒前; 可爱的函函上传了应助文件

2秒前; 天天天王完成签到，获得积分10

2秒前; 余味的应助被liugm采纳，获得10

3秒前; HH完成签到，获得积分10

3秒前; tffyhgfjhy发布了新的文献求助10

3秒前; Richard完成签到，获得积分10

4秒前; 善学以致用的应助被无语的电源采纳，获得10

4秒前; 廉山芙发布了新的文献求助10

5秒前; 科研通AI5上传了应助文件

5秒前; 义气珩完成签到，获得积分10

5秒前; 领导范儿的应助被优秀不愁采纳，获得10

5秒前; 传奇3上传了应助文件

6秒前; 兰兰发布了新的文献求助10

6秒前; 感谢Yunny转发科研通微信，获得积分50

6秒前; 英姑上传了应助文件

6秒前; 科研通AI5上传了应助文件

7秒前; 子车定帮完成签到，获得积分10

8秒前; 扑火退羽完成签到，获得积分10

8秒前; 森林木完成签到，获得积分10

8秒前; 充电宝上传了应助文件

8秒前; 华仔上传了应助文件

8秒前; FashionBoy上传了应助文件

8秒前; Ava上传了应助文件

9秒前; 404发布了新的文献求助10

9秒前; 肖的花园发布了新的文献求助10

10秒前; xxggyy007完成签到，获得积分10

10秒前; Lu_ckilly完成签到，获得积分10

10秒前; 搜集达人的应助被Joshua采纳，获得10

10秒前; 感谢干净山柳转发科研通微信，获得积分50

11秒前; 坚强的赛凤完成签到，获得积分10

11秒前; 优秀不愁完成签到，获得积分20

11秒前; 甜甜沛蓝发布了新的文献求助10

11秒前; Jirobai发布了新的文献求助10

11秒前; 大模型上传了应助文件

11秒前; 风浪里完成签到，获得积分10

12秒前; 烟花上传了应助文件

13秒前; 魔女发布了新的文献求助30

13秒前; 为学日益发布了新的文献求助10

13秒前; iNk的应助被阿科采纳，获得20

13秒前