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 The inhibition effect of oleamide for acetylcholinesterase and α-glucosidase from edible wild mushroom by in vitro, in silico and fluorescence analysis 油酰胺对野生食用蘑菇乙酰胆碱酯酶和α-葡萄糖苷酶的抑制作用
相关领域
生物信息学
体外
蘑菇
食用菌
乙酰胆碱酯酶
化学
食品科学
生物化学
生物
酶
基因
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Sukrit Wattanalaorsomboon; Preecha Mansalai; Apirak Payaka; Supaporn Baiya; Sompong Sansenya 出版日期：2025-03-01 |
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