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 The purification, identification and bioactivity study of a novel calcium-binding peptide from casein hydrolysate 酪蛋白水解液中钙结合肽的纯化、鉴定及活性研究
相关领域
等温滴定量热法
水解物
肽
化学
钙
生物化学
色谱法
螯合作用
质谱法
有机化学
水解
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期刊：Food & Function 作者：Wanwen Liao; Shuojun Liu; Xiaorong Liu; S Duan; Suyao Xiao; et al 出版日期：2019-01-01 |
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