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标题
A comparison of milk fat globule membranes and whey proteomes: New insight into variation nutrient differences between Buffalo, Cow, Goat, and Yak
乳脂球膜和乳清蛋白质组的比较：水牛、母牛、山羊和牦牛营养差异的新认识
相关领域
蛋白质组 乳清蛋白 生物 脂肪球 食品科学 小桶 牛乳 牛奶 骆驼奶 蛋白质组学 生物化学 乳脂 转录组 基因表达 基因 亚麻籽油
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136845
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136845 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Lu Chen; Tiannuo Hong; Ziqi Li; Guohui Shen; Yanting Gu; et al
出版日期：2023-12-01
求助人
ppp 在 2024-04-28 14:29:26 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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