Succession patterns of aroma components during brewing process of broomcorn millet (Panicum miliaceum L.) Huangjiu

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标题	Succession patterns of aroma components during brewing process of broomcorn millet (Panicum miliaceum L.) Huangjiu 黄酒高粱酿造过程中香气成分的演替规律相关领域化学芳香发酵酿造醋酸风味食品科学有机化学酚类乙酸异戊酯
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.110982
DOI	10.1016/j.foodres.2022.110982 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Juan Wang; Qiang Wu; Xiulin Gao; Jiang Xin-ye; Mingquan Huang; et al 出版日期：2022-04-01
求助人	自然若菱在 2024-03-21 17:52:56 发布自江苏，悬赏 10 积分
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