标题 |
Fabrication and characterization of chitosan/anthocyanin intelligent packaging film fortified by cellulose nanocrystal for shrimp preservation and visual freshness monitoring
纳米纤维素强化壳聚糖/花青素对虾保鲜及视觉保鲜智能包装膜的制备与表征
相关领域
小虾
壳聚糖
制作
花青素
纤维素
纳米晶
表征(材料科学)
纳米技术
保质期
材料科学
食品包装
食品科学
化学
生物
有机化学
渔业
医学
替代医学
病理
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网址 | |
DOI |
10.1016/j.ijbiomac.2024.130692
doi
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其它 |
期刊:International Journal of Biological Macromolecules 作者:Dewen Zheng; Shuming Cao; D.B. Li; Yihan Wu; Ping Duan; et al 出版日期:2024-03-01 |
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