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Inactivation of Food Spoilage Microorganisms by Hydrodynamic Cavitation to Achieve Pasteurization and Sterilization of Fluid Foods
流体动力空化灭活食品腐败微生物实现流质食品巴氏杀菌灭菌
相关领域
产孢梭菌 巴氏杀菌 食物腐败 灭菌（经济） 凝固酶杆菌 食品科学 化学 内孢子 脱脂牛奶 保质期 孢子 空化 发酵 微生物学 生物 梭菌 细菌 外汇 经济 货币经济学 外汇市场 物理 机械 遗传学
网址
https://doi.org/10.1111/j.1750-3841.2007.00543.x
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1111/j.1750-3841.2007.00543.x doi
其它 期刊：Journal of Food Science
作者：P.J. Milly; R. T. TOLEDO; Mark A. Harrison; D. Armstead
出版日期：2007-10-26
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瞬间 在 2025-07-25 19:58:50 发布自江西，悬赏 10 积分
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