Determination of volatile components in fermented soybean prepared by a co-culture of Bacillus subtilis and Rhizopus oligosporus

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标题	Determination of volatile components in fermented soybean prepared by a co-culture of Bacillus subtilis and Rhizopus oligosporus
网址	https://doi.org/10.26656/fr.2017.6.066
DOI	10.26656/fr.2017.6.066 doi
其它	期刊：Food Research 作者：E. Chukeatirote; P.D. Eungwanichayapant; A. Kanghae 出版日期：2017
求助人	阿水在 2026-03-29 19:45:54 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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