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 Hydrogen Peroxide Induced Changes in Energy Status and Respiration Metabolism of Harvested Longan Fruit in Relation to Pericarp Browning 相关领域
磷酸戊糖途径
选择性氧化酶
褐变
呼吸
生物化学
过氧化氢
化学
细胞呼吸
脱氢酶
细胞色素c氧化酶
柠檬酸循环
NAD+激酶
抗坏血酸
新陈代谢
酶
生物
线粒体
食品科学
糖酵解
植物
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Yixiong Lin; Yifen Lin; Yihui Chen; Hui Wang; John Shi; et al 出版日期：2016-05-23 |
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