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 Selenium accumulation in protein fractions of Tenebrio molitor larvae and the antioxidant and immunoregulatory activity of protein hydrolysates 黄粉虫幼虫蛋白质组分中硒的积累及其蛋白水解产物的抗氧化和免疫调节活性
相关领域
硒
水解物
化学
抗氧化剂
生物化学
水解
硒缺乏症
食品科学
过氧化氢酶
谷胱甘肽过氧化物酶
有机化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhou Dong; Yanyin Lin; Hui Wu; Mengmeng Zhang 出版日期：2020-07-10 |
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