One-step extraction of oat protein by choline chloride-alcohol deep eutectic solvents: Role of chain length of dihydric alcohol - 科研通

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标题	One-step extraction of oat protein by choline chloride-alcohol deep eutectic solvents: Role of chain length of dihydric alcohol 氯化胆碱——醇深共晶溶剂一步萃取燕麦蛋白&二元醇链长的作用相关领域无水的化学氯化胆碱酒共晶体系傅里叶变换红外光谱萃取（化学）氯化物核化学色谱法有机化学化学工程工程类合金
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131943
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131943 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Jianxiong Yue; Zhiliang Zhu; Jianhua Yi; Hui Li; Bingcan Chen; et al 出版日期：2022-05-01
求助人	一口蛋黄苏在 2023-10-30 16:31:50 发布自天津，悬赏 10 积分
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