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高速剪切法和微流控法制备海藻酸钠微球及流变和摩擦特性表征 |
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10.13386/j.issn1002-0306.2024110156
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标题:高速剪切法和微流控法制备海藻酸钠微球及流变和摩擦特性表征 期刊:食品工业科技,2025,46 (7) 作者:王彦波等 核心图表:图 2 为高速剪切(A)与微流控法(B)制备的海藻酸钠微球粒径分布直方图 + 分布曲线,清晰展示两种工艺下粒径区间、频数与 CV 值差异,可直接用于皮克林乳液稳定剂粒径表征参考。 检索 DOI:10.13386/j.issn1002-0306.2024110156 |
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(2025-6-4)