发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
Extending shelf life of fresh noodles with nisin producer Lactococcus lactis subsp. lactis fermented sourdough and characteristic changes during storage
乳酸链球菌产乳酸乳球菌亚种延长鲜面条保质期。乳酸发酵酸面团及其贮藏特性的变化
相关领域
乳酸链球菌素 食品科学 乳酸乳球菌 保质期 咀嚼度 化学 发酵 乳球菌 生物 乳酸 细菌 抗菌剂 遗传学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2023.109818
DOI
10.1016/j.foodcont.2023.109818 doi
其它 期刊：Food Control
作者：Anying Nie; Xuepan Qi; Tingting Hong; Yamei Jin; Haoran Fan; et al
出版日期：2023-04-24
求助人
到江南散步 在 2025-04-25 18:44:52 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
学术共进，科研互通
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
二娃发布了新的文献求助10
刚刚
刚刚
刚刚
刚刚
灰色完成签到，获得积分20
2秒前
ankle发布了新的文献求助10
2秒前
JW2071367完成签到，获得积分10
2秒前
SciGPT的应助被someone采纳，获得10
2秒前
哦可完成签到，获得积分10
2秒前
...完成签到，获得积分10
3秒前
5秒前
Afaer发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
Qihuaqing完成签到，获得积分10
6秒前
6秒前
6秒前
俭朴友安发布了新的文献求助30
6秒前
Eric800824发布了新的文献求助10
8秒前
卡卡西的应助被猪猪采纳，获得20
9秒前
10秒前
王榴莲发布了新的文献求助100
10秒前
Wy发布了新的文献求助10
11秒前
autobot1的应助被欢城采纳，获得10
11秒前
11秒前
12秒前
哈哈完成签到，获得积分10
14秒前
maoamo2024发布了新的文献求助10
15秒前
17秒前
专一的荧发布了新的文献求助10
17秒前
18秒前
科研通AI5的应助被小黄采纳，获得10
18秒前
18秒前
20秒前
21秒前
xiaokang123的应助被王榴莲采纳，获得10
21秒前
Timon完成签到，获得积分10
21秒前
22秒前
啊打吧发布了新的文献求助10
23秒前
迷人灵发布了新的文献求助10
24秒前
nini发布了新的文献求助10
24秒前
高分求助中
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 2500
Introduction to Strong Mixing Conditions Volumes 1-3 500
Technologies supporting mass customization of apparel: A pilot project 450
China—Art—Modernity: A Critical Introduction to Chinese Visual Expression from the Beginning of the Twentieth Century to the Present Day 430
Tip60 complex regulates eggshell formation and oviposition in the white-backed planthopper, providing effective targets for pest control 400
A Field Guide to the Amphibians and Reptiles of Madagascar - Frank Glaw and Miguel Vences - 3rd Edition 400
China Gadabouts: New Frontiers of Humanitarian Nursing, 1941–51 400
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3794440
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3339328
关于积分的说明 10295355
捐赠科研通 3055891
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1676876
邀请新用户注册赠送积分活动 804829
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 762149
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通