Constructing a Novel Oleogel Based on Decrystallization: Enhancing the Loading Efficiency and Bioaccessibility of Curcumin

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标题	Constructing a Novel Oleogel Based on Decrystallization: Enhancing the Loading Efficiency and Bioaccessibility of Curcumin
网址	https://doi.org/10.1007/s11947-024-03374-4
DOI	10.1007/s11947-024-03374-4 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Li Ma; Jibao Cai; Jinyu Miao; Hongxia Gao; Liqiang Zou; et al 出版日期：2024-04-19
求助人	威武的血茗在 2026-07-16 19:04:42 发布自四川，悬赏 10 积分
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