Combined effect of prior pulsed electric field, dechlorophyllized soursop leaf extract and vacuum impregnation on melanosis inhibition and shelf-life extension of refrigerated Pacific white shrimp

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标题	Combined effect of prior pulsed electric field, dechlorophyllized soursop leaf extract and vacuum impregnation on melanosis inhibition and shelf-life extension of refrigerated Pacific white shrimp
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110494
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110494 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Abubakar Saleh Ahmad; Thanasak Sae-leaw; Lukai Ma; Bin Zhang; Soottawat Benjakul 出版日期：2024
求助人	自强不息在 2026-06-22 15:53:10 发布自福建，悬赏 10 积分
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