An investigation into the effects of various processing methods on the characteristic compounds of highland barley using a widely targeted metabolomics approach - 科研通

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标题	An investigation into the effects of various processing methods on the characteristic compounds of highland barley using a widely targeted metabolomics approach 利用广泛靶向代谢组学方法研究不同加工方法对青稞特征化合物的影响相关领域代谢组学计算生物学生物化学计算机科学生化工程生物技术生物系统食品科学生物信息学工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114061
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114061 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Xijuan Yang; Wengang Zhang; Yongli Lan; Jie Zhang; Wancai Zheng; et al 出版日期：2024-01-01
求助人	同城代打在 2024-04-12 21:34:30 发布自美国，悬赏 10 积分
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