标题 |
A sensitive, high-throughput fluorescent method for the determination of lactoperoxidase activities in milk and comparison in human, bovine, goat and camel milk
一种灵敏、高通量荧光法测定牛乳中乳过氧化物酶活性及其与人乳、牛乳、山羊乳和骆驼乳的比较
相关领域
乳过氧化物酶
化学
阿布茨
牛乳
过氧化氢
食品科学
检出限
硫氰酸盐
色谱法
荧光
过氧化物酶
生物化学
抗氧化剂
酶
物理
量子力学
DPPH
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DOI | |
其它 |
期刊:Food chemistry 作者:Zhengzheng Zou; Julien Bauland; Amitha K. Hewavitharana; Saad S. Al-Shehri; John A. Duley; et al 出版日期:2021-03-01 |
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