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 Potential structure–function relationships of pectic polysaccharides from quinoa microgreens: Impact of various esterification degrees 藜麦细粒果胶多糖潜在的结构——功能关系：不同酯化度的影响
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期刊：Food Research International 作者：Jie Li; Jing Feng; Xiao Luo; Mei-Mei Qu Mo; Wenbing Li; et al 出版日期：2024-04-23 |
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