Effects of ‘bask in sunlight and dewed at night’ on the formation of fermented flavor in shrimp paste after maturation

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标题	Effects of ‘bask in sunlight and dewed at night’ on the formation of fermented flavor in shrimp paste after maturation 相关领域小虾阳光风味食品科学发酵化学生物渔业物理天文
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2024.139546
DOI	10.1016/j.foodchem.2024.139546 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Ruichang Gao; Jiani Xue; Tong Shi; Ying Li; Li Yuan 出版日期：2024-05-06
求助人	沐梦在 2025-10-09 16:53:12 发布自北京，悬赏 10 积分
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