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 Inhibition mechanism of buckwheat hulls polyphenols on α-amylase and α-glucosidase using kinetics, spectroscopics and molecular docking approaches 用动力学、光谱和分子对接方法研究荞麦壳多酚对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶的抑制机制
相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Caihong Xu; Min He; Zhongli Jiang; Qingyu Yang 出版日期：2024-09-01 |
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