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  Application of Gamma Rays Irradiation to Reduce Purine Base of Adenine and Hypoxanthine Content on Melinjo Chips (Gtnetum Gnemon L) 应用γ射线照射降低Melinjo芯片上腺嘌呤嘌呤碱基和次黄嘌呤含量
相关领域
次黄嘌呤
嘌呤
尿酸
食品科学
化学
生物化学
嘌呤代谢
感官的
酶
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期刊：Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian 作者：Nanang Nasrulloh 出版日期：2019-07-09 |
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