Physical fields assisted frying technologies for reducing oil content of fried food

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标题	Physical fields assisted frying technologies for reducing oil content of fried food 降低油炸食品含油量的物理场辅助油炸技术相关领域食品科学业务化学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2024.104806
DOI	10.1016/j.tifs.2024.104806 doi
求助人	xixi 在 2025-04-25 17:52:43 发布自湖北，悬赏 10 积分
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